Miele di Castagno                

Produzione 2013

 
Caratteristiche

Stato Fisico: Liquido a cristallizzazione lenta, non sempre regolare.
Colore: Ambra più o meno scuro con tonalità rossiccio  verdastro se liquido; marrone nel cristallizzato.

Odore: Molto caratteristico; aromatico, pungente, tanninico, di sapone di Marsiglia.

Sapore: Non dolce, con un retrogusto amaro;

Aroma: Tanninico, molto persistente, simile all’odore.
 
Proprietà: Miele stimolante della circolazione sanguinea; ricco di VITAMINA P.








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Zona : Busca (550 m) - Roccabruna (850 m) - Villar San Costanzo (650 m)

Il castagno è sicuramente uno dei mieli più conosciuti a livello italiano. Prodotto ai piedi del monte San Bernardo nelle zone di Roccabruna, Villar San Costanzo e Busca, rappresenta un miele che spesso e volentieri va a mescolarsi con una buona quantità di tiglio creando un mix inpareggiabile in termini di bontà, profumo e colore.

Il castagno in piena fioritura . . .

. . . e sullo sfondo le colline Villaresi . . .

Periodo di produzione: Giugno - Luglio

Mielirene

Miele da Agricoltura Biologica Certificata

Villar San Costanzo (CN) – www.mielirene.it

mielirene@gmail.com


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